食材に合わせた温め直しも、パンのリベイクも「ヘルシオ グリエレンジ」で大満足!

トースト (過水/強4分・焼き網)

　5枚切りの山型食パンをトーストした。焦げ目はややムラがあるものの、外側はパリッと仕上がり、中はモッチリ・ふっくら・アッツアツで、とてもとても美味しい。中の水分がしっかり残っているためか、オーブントースターで焼いた時よりも冷めにくく、冷めてもパサつかないので最後まで美味しくいただけた。

【トースト】過熱水蒸気のトーストは食パンの美味しさを最大限に引き出してくれる。冷めても固くなりにくい

ハムチーズトースト (過水/強4分・焼き網)

8枚切りの食パン2枚の間にハムとチーズを挟んで焼くだけ。パンは反りも少なくアツアツふっくら。冷蔵庫から出したばかりのハムとチーズを挟んだが、ハムはジューシーに、チーズはトロリと溶けており、それこそクセになる美味しさだった。網に乗せて焼くだけなので、手軽でしかも後始末もラク。

【ハムチーズトースト】パンにチーズとハムを挟み、網に乗せて焼くだけなのに、クセになるほど美味しい

キャベツトースト　(過水/強5分・焼き網)

　5枚切り食パンに、混ぜた千切りキャベツと卵をのせて焼くだけの簡単なレシピも試してみた。キャベツはしんなりと火が通り、パンに滲みた卵もアツアツで美味しい。一気に焦げないので、手作りの調理トーストも失敗なく楽しめる。

【キャベツトースト】朝食にも小腹がすいた時にもピッタリな応用トーストも簡単

厚みのある調理パン　(過水/弱8分・焼き網)

　厚みが4cm近くもある調理パンを温めたが、パンは焦げずにふっくらモッチリ。水分の多いコロッケも中までしっかり温まっていた。具材の風味も増し、冷めたものより断然美味しい。

【厚みのある調理パン】高さのあるものも焦げずに中まで温められる。温かい方が断然美味しい

クロワッサン生地のアップルパイ　(過水/弱5分・焼き網)

　温める前のクロワッサン生地は水分を含んでフニャッとしている。ところが過熱水蒸気で温めると、層になった薄い生地が焦げずにサックサクに仕上がり、焼き立てのように仕上がる。菓子パンが、アイスクリームを添えたくなるようなスイーツに大変身する。

【クロワッサン生地のアップルパイ】フニャッとしていた生地がパリッ! サクッ! 風味が一層引き立ち、満足度もアップ

値の下がった菓子パン　(過水/弱5分・焼き網)

　賞味期限が近づいて値段が下がった菓子パンは固く、やや酸化したようなニオイもある。そんな少しくたびれたパンも、過熱水蒸気で温めれば香りも、ふっくらモッチリな食感も戻り、まるで焼きたての美味しさが味わえる。

【値の下がった菓子パン】おつとめ品の固くなったパンも、リベイクすればまるで焼きたて。ふっくらモッチリで美味しくいただける

冷凍したパン

　冷凍したパンは凍ったまま、トーストもリベイクも美味しくできた。焼き時間は、トーストなら冷凍前と同じか、30秒プラスの4分30秒、厚みのあるロールパンは1分プラスの5〜6分程度でOK。冷凍する前と差がわからないぐらい美味しい。

【冷凍食パン】冷凍していたとは思えないほど仕上がりに満足

【冷凍デニッシュ】焦げずにふっくら風味豊かにリベイクできた

　少々しつこいぐらい様々なパンを焼いてみたが、どれも焼きたてのように香ばしく、あっという間に食べてしまうほど美味しかった。特に過熱水蒸気の弱モードはオーブントースターと異なり、厚みのあるものや具材が挟まれている惣菜パンまで、焦がさずに失敗なく、美味しく温められる。

スーパーで購入した天ぷら(過水/中8分・トレイ)

　買ってきた天ぷらの衣は水分を吸い、色も白っぽくクタッとしている。だが、過熱水蒸気で加熱すれば、衣はサックリ、揚げたてのような香りが蘇り、中はふっくら瑞々しくてアツアツ! 余分な油も落ちる。これまで直火のオーブントースターやコンロの魚焼きグリル、電子レンジで温めた事はあったが、それらとは比較にならないぐらい美味しい。しかも簡単! かき揚げも焦げは最小限にとどまり、アツアツに仕上がった。

【スーパーで購入した天ぷら】クタッとしていた天ぷらがまるで揚げたてのように香り、衣もサックリ、中はふっくらアツアツに。美味しい!

から揚げ(過水/中7分・トレイ)

　天ぷら同様に、から揚げもまるで作りたてのようにアツアツに温まった。衣はカリッと香ばしく、肉はふっくらとジューシー。ついでに野菜を一緒に焼けば、立派な一皿ができあがる。

【から揚げ】衣はカリッ! 肉はジューシーに仕上がった。トレイに余裕があれば、付け合せの焼き野菜も同時に調理できる

　温めだけにとどまらず、ノンフライ調理や簡単なオーブン料理にも活用できる。

ノンフライから揚げ(過水/中15分・トレイ)

　鶏もも肉1枚(250g)を10等分ぐらいの大きさに切り、から揚げ粉をまぶし、皮を下にして焼くだけ。火加減を気にしなくてよいだけでなく、揚げ油も鍋の片付けも要らないので簡単だ。トレイに接していた皮からは余分な脂分も落ち、美味しそうな焦げ目が食欲をそそる。いただくと、透明な肉汁が口の中に拡がりとても美味しい。なお、から揚げ粉は水で溶かないタイプを使用する(水溶きタイプも試したが、できあがりはイマイチだった)。

【ノンフライから揚げ】お肉にから揚げ粉をまぶして焼くだけでノンオイルのヘルシーなから揚げも簡単に調理できる。アツアツの柔らかくてジューシーな仕上がりだった

マカロニグラタン(過水/強15分・トレイ)

　マカロニがふやけきっていない自家製のグラタンはやはり美味しい。表面にパリッと焦げ目が付き、中はとろ～りアッツアツ。寒い日には特にご馳走だ。

【マカロニグラタン】126×193mmのオーバル型グラタン皿も2個が余裕で入る。自家製ゆえにたっぷりいただける

モーニングセット(過水/中8分・トレイ)

　レシピに沿って、食パン、野菜、アルミカップに割り入れた卵を全てトレイの上に載せて焼くだけで、バランスの良い朝食が一度にできあがる。

　トーストはこんがりモッチリ。卵の白身がしっかり固まっている一方で、黄身はトーストを付けていただくのに丁度よい半熟に仕上がった。野菜の歯ごたえも良く、甘みが引き出されていた。前日のうちに野菜を切っておけば、忙しい朝でもササッと作れてしまうほど簡単だ。

【モーニングセット】野菜の用意があれば、バランスの良い朝食が火加減も気にせずにパパっと調理できる

カップケーキ(過水/弱15分・焼き網)

　レシピにはホットケーキミックスを利用したカップケーキも掲載されている。レシピ通りに作ってみたが、材料は家にあるものばかりでとても簡単。冷めても固くならず美味しくいただけた。チョコチップを散らしたり、紅茶の茶葉を加えたりと、手作りならではのバリエーションも楽しめる。

【カップケーキ】市販のホットケーキミックスをアレンジしたカップケーキも美味しくできた。作り置きしておいておやつにするのにもいい

　最後にスーパーで購入したお弁当を電子レンジで温めた。お弁当の蓋は外してセラミックトレイに置き、加熱時間設定の要らない「オート」でスタート。3〜4分でお弁当全体がホカホカに温まった。オートは食品の蒸気をセンサーが検知して加熱を自動で終了するので、お弁当やごはんの温め直しには特に便利だ。スタート後、30秒以内にツマミを回せば強弱の調節ができる。

【市販のお弁当】オートの加熱で、きんぴらごぼうもパサパサにならず、ムラも少なくお弁当全体がほど良く温まった

　過熱水蒸気調理後にもう少し加熱をしたい時にも、レンジ機能があれば便利。セラミックトレイしか使えないものの、過熱水蒸気調理で温まりきらなかった場合、わずかの時間のチンだけで、風味をほぼ変えずに、さらにアツアツに仕上げられる。