家電製品レビュー
薄さ3mmでもハイパワーなホットプレート! MAGIC GRILLは片付け楽々で朝昼晩に使える
2021年2月18日 08:00
これまでの多くのホットプレートは、黒くてダサくて厚さ10cmほどあって、置き場所に困る調理家電ナンバーワンともいえるものだった。大抵は食器棚の一角を占領するか、イスに登って吊り戸棚から出し入れするものと相場が決まっていた。
ここで紹介する「MAGIC GRILL」は衝撃的。なんとプレートの厚さは、わずか3mmだ。着脱式の足を取り外すとB4サイズほどで、ホットプレートがまな板と一緒に片付けられるのだ! まじかーっ!
それがJ-FUNが開発して販売している「abien MAGIC GRILL(アビエン マジックグリル)」だ。価格は19,800円。
この製品、クラウドファンディングで大人気となり、市販されたのは2021年1月に入ってから。まだ知る人ぞ知るホットプレートだ。現在はメーカーサイトと楽天市場の通販のみとなっているが、春過ぎには家電量販店でも取り扱いを開始する予定となっている。
全面発熱で温度ムラなし! 2～3人用のプレートとして最適
MAGIC GRILLの凄さはその薄さだけではない。薄いのに約250℃まで加熱できるハイパワーのホットプレート。その秘密は薄型のフィルムヒーターにある。一般的なホットプレートは、棒状のシーズヒーターが部分的に入っており、その熱を分厚いアルミのプレートで全面に広げている。そのためホットプレート表面は、温度ムラができてしまう。
しかしMAGIC GRILLはホットプレート全体にフィルムタイプのヒーターを挟んでいるので、温度ムラが少ない。プレートの温度は、およそ250℃の「強」と180℃の「弱」の2段階に調整が可能。つまり3mmという薄さでも、黒く無骨なホットプレートと同じというワケだ。
消費電力は平均770Wとかなり省電力だ。なぜなら面状に熱くなるヒーターで、さらにプレートが薄いためヒーターの熱が直接、料理に伝わるので、熱のロスが少ないから。温度はダイヤルで切り替え、ランプが1つ点灯しているときが弱、2つ点灯しているときが強となる。ランプが点灯していないときはOFFだ。
板状なのに油がこぼれ落ちないのはなぜっ!?
おそらくこのホットプレートを見て思うのは「油が横からこぼれ落ちるのでは?」という心配だろう。実はよく見ると長辺には、突起のフチがあり油がこぼれないようになっている。
では短い辺はどうなっているのか? というと、ホットプレートが温まることでプレート中央が弓状に凹み、短辺の両端は中央より高くなる。
こうして油は中央に集まり左右端から流れないようになっている! プレートを支える台が4点のゴム足で支えられているのは、プレートの反りを邪魔しないように計算されつくしたデザインなのだ。
脂身が多く分厚く大きなステーキを焼いても油はこぼれず、しかも火が均一に入り、ちょうどいいミディアムに仕上げることが可能だ。
ロータス効果と焦げ付き防止加工で油なしのヘルシー調理!
「薄いのにハイパワー、薄いのに温度ムラがない、フチがないのに油が漏れない」だけがMAGIC GRILLではない。さらにスゴイのが焦げ付き防止加工だ。「そんなのフツーのホットプレートでもフッ素加工で焦げないじゃん!」という人も多いかもしれない。しかし、しばらく使っていると、フッ素加工は剥げ落ち、油を引いても焦げ付くようになることが多い。
しかしMAGIC GRILLの焦げ付き防止加工は少し違い、フィルムを貼り付けている。だからフッ素コートが剥げ落ちることがなく、長く使っても焦げ付かない。
しかもこのフィルムの表面には、小さな凹凸が無数についている。これはロータス効果と呼ばれるもので、雨が降るとハスの葉の上に大きな水滴が滑るように溜まっていく効果を応用したもの。身近なものだと、しゃもじの面が凸凹になっているのは、ロータス効果でごはんを付きにくくしているため。
MAGIC GRILLはこのロータス効果+焦げ付き防止加工をしているので、ハスの葉の水滴と同じように、水滴が躍り出すのだ。自宅にホットプレートがある方は、電源を入れなくていいので水滴を落としてみるといい。プレート面に水滴がデローン! と広がるハズだ。
実はこの焼きそばも目玉焼きも、一滴の油も使わずに焼いている。しかしプレートに焦げ付いた麺は1本たりともない。目玉焼きも張り付くことなく、お箸で取れるほどなのだ。
こんなにキレイで屋台と同じような焼きそばができるホットプレートは使ったことがなかった。それこそ屋台で何年も使って、油が染みこんだ鉄板ぐらいだろう。
プレートを丸洗い! でも普段はキッチンペーパーで拭くだけ
焦げ付きがないので、朝食の後片付けならティッシュ2枚か、キッチンペーパー1枚で軽く拭くだけでOK。朝の忙しい時間に超時短! コンパクトなのでダイニングテーブルの上に出しっぱなしにしても邪魔にならず、薄いホットプレートは置いてあってもお洒落に見える。片付けなくてもいいから超便利!
油をたっぷり使った料理でも、キッチンペーパーで軽く拭けばOK。汚れが気になるようなら、足を取り外せばプレートを丸ごと水洗いできる。カレー粉やクミンなど、匂いの強い香辛料を使った場合は、洗剤をつけて水洗いするといいだろう。
朝昼晩と晩酌にも! 一人暮らし～3人家族までのマストアイテム!
使い終わったあとに片付けるには、30分ほど冷まして足を引き抜いて外すだけ。取り外した足には磁石が付いているので、2つをくっつけておけばなくすこともない。どちら側の足にも磁石が付いているので、本体裏や冷蔵庫のドアなどにつけておいてもいいだろう。
ホットプレート自体はB4サイズ程度なので、まな板を一緒に立て掛けておいたり、何かのすき間に立て掛けておくといいだろう。これまでのホットプレートのように、食器棚の一角を占領されたり、イスを持ってきて吊り戸棚から出し入れする必要もない。
朝昼晩酌に使えるホットプレートで、油を使わないヘルシー料理を手軽に作れて、手軽に片付けられる。一人暮らしや新婚さんのマストアイテム! 時間のない共働き家庭でも大活躍だ。子ども1人の世帯なら、中学生ぐらいまでの3人家族も十分に使えるMAGIC GRILL。ぜひ試してみてはいかがだろう?
