均一に火が入るのでこうして広げることで水分を飛ばし、屋台のパサパサした焼きそばが作れる。写真でも水がガンガン蒸発しているのが分かる

均一に火が入るのでこうして広げることで水分を飛ばし、屋台のパサパサした焼きそばが作れる。写真でも水がガンガン蒸発しているのが分かる