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冷凍食材を素早く解凍、そのまま焼けるグリルプレート
2026年7月23日 12:04
パール金属は、冷凍食材の解凍から魚焼きグリルでの調理までを1枚で行なえる「アルミ鋳物製解凍できるグリルプレート」を、6月25日に発売した。価格は4,180円。
アルミダイキャスト(鋳物)製法を採用したグリルプレートで、高い熱伝導性を活かし、冷凍食材を素早く解凍できる点が特徴。プレートの両面を深い波形にすることで表面積を拡大し、熱効率を高めている。室温24℃での比較実験では、一般的なプラスチック製まな板の約4倍の速さで氷を解凍できたという。
解凍後は別の調理器具に移し替えることなく、そのまま魚焼きグリルに入れて調理が可能。グリルの庫内が汚れにくく、後片付けの手間を軽減する。
本体は中央から端へ向かう勾配の強いアーチ形状を採用している。解凍時のドリップや調理中の余分な脂をフチへ逃がすため、食材が水分や脂に浸かりにくく、サクッとした焼き上がりを実現する。魚焼きだけでなく、天ぷらや揚げ物の温め直しにも適している。
表面の凸凹とした隙間には菜箸が差し込みやすく、食材を簡単にひっくり返せる。長辺側には庫内からの出し入れをスムーズに行なえるよう、内側にえぐれた独自形状のハンドルを配置した。表面にはふっ素樹脂加工を施しており、焦げ付きを防いで手軽に洗える。
本体サイズは約250×200×20mm(幅×奥行き×高さ)。
