温め不要でケフィアが作れるヨーグルト粉

手作りケフィアヨーグルト種菌セット

日本ケフィアは、「手作りケフィアヨーグルト種菌セット」を10月7日に発売した。5包入りで、価格は798円(税別)。ダイエーの一部店舗で取り扱う。

ヨーグルトメーカー不要で、簡単にケフィアヨーグルトが作れるアイテム。ケフィアの4種類の乳酸菌と3種類の酵母、さらにビフィズス菌も含まれており、腸活におすすめとする。

1包3gで1Lのヨーグルトを作ることが可能。牛乳や豆乳パックに直接入れて振ったあと、常温で置くだけでヨーグルトができる。

【お詫びと訂正】初出時、豆乳と記載するべきところを投入と記載しておりました。お詫びして訂正します(15時30分)

牛乳や投入パックに直接入れて、常温で置くだけでヨーグルトができる

「ケフィア」とは、ヨーロッパ東部の黒海とカスピ海に挟まれた、コーカサス山脈がそびえる地方で生まれた発酵乳の一種。複数の乳酸菌だけでなく酵母も共生し発酵していることから、近年注目されている。