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バーミキュラ食パン型&ミニスキレット、オンラインでも買えるように
2024年9月5日 13:05
愛知ドビーは、パンを焼くために開発したバーミキュラの「ブレッド ローフパン(食パン型)」と「ミニスキレット」を、公式オンラインショップにて9月4日に発売した。価格は1,980円～26,400円。
2019年12月にオープンした「バーミキュラ ポットメイドベーカリー」専用に開発された「食パン型」と「ミニスキレット」。
これまでバーミキュラ フラッグシップショップ(名古屋)、バーミキュラ ポットメイドベーカリー名古屋三越星ヶ丘店、バーミキュラ ショップ ジェイアール名古屋タカシマヤ店の3店舗でしか販売していない限定品だったが、多くのユーザーからの要望を受け、公式オンラインショップでの販売に至った。
食パン型は、小麦本来の自然な甘味や風味が引き立ち、中はしっとり、耳はサクサクの食感の食パンを焼き上げる。そのままでも、トーストしても美味しい食パンが焼けるとする。
一斤型と二斤型の2種類を用意しており、カラーはマットブラック/トリュフグレー/シーソルトホワイトの3種類(二斤型はマットブラックのみ)。価格は一斤型のマットブラックが17,600円。トリュフグレー/シーソルトホワイトが19,800円。二斤型が26,400円。
一斤型の本体サイズは170×143×136mm(幅×奥行き×高さ)、重量は2.3kg。満水量は約1.9L。二斤型の本体サイズは300×143×136mm(同)、重量は3.2kg。満水量は約3.9L。材質は鋳鉄ホーロー。耐熱温度は300℃。対応熱源はオーブン。ガス、IH、電子レンジは使用不可。
ミニスキレットは、「バーミキュラ フライパン」の瞬間蒸発性能を活かしてデニッシュ生地を焼き上げる。鋳物とホーローの組み合せにより、食材から出る余分な水分を瞬間的に蒸発させ、デニッシュ生地を表面はサクッサク、中はしっとり・じゅわっとした、独特のサク・じゅわ食感に仕上げるとする。浅型と深型の2種類を用意し、価格は共に1,980円。カラーはブラックのみ。
パンを焼くだけでなく、スイーツの焼き型やグラタンなどのオーブン調理にも幅広く使用可能。器として副菜などを入れるのもおすすめとする。
浅型の本体サイズは107×28mm(幅×高さ)、重量は0.13kg。満水容量は約100ml。深型の本体サイズは105×42mm(同)、重量は0.16kg。満水容量は約140ml。材質は鋳鉄ホーロー。耐熱温度は300℃。対応熱源はオーブン、グリル、トースター。ガス、IH、電子レンジは使用不可。