中煎りを3つの温度と3つの浸し温度の合計9パターンで淹れてみた。色は違って見えないが、味と風味はそれぞれ違う。[95℃+90秒]が甘さと酸味のバランスが好みだった。120mlの抽出量を選択したが、量は見事に同じ
![中煎りを3つの温度と3つの浸し温度の合計9パターンで淹れてみた。色は違って見えないが、味と風味はそれぞれ違う。[95℃+90秒]が甘さと酸味のバランスが好みだった。120mlの抽出量を選択したが、量は見事に同じ](/img/kdw/docs/1099/948/html/022_o.JPG.html)