今日のうまい！
【カルディ】おうちで旅行気分! 和えるだけでガーリックシュリンプ簡単にできた
2026年6月11日 10:04
毎日の献立がマンネリ気味、もう一品欲しいけれど手間はかけたくない、そんな時に活躍してくれるのが、カルディコーヒーファームの料理の素。食材に和える、もしくは混ぜるだけの簡単調理で、いつもとは違うテイストに仕上がる便利な調味ソースです。
今回は、世界のグルメを手軽に作れるアイテムを3つまとめてご紹介。食卓がパッと華やいで、プチ旅行気分も楽しめますよ。
いつものから揚げがアメリカンに「オレンジチキンの素」
カルディ「オレンジチキンの素」は、アメリカのファストフード店やテイクアウトメニューとしてポピュラーな「オレンジチキン」を手軽に作れるシーズニングソース。価格は181円です。
揚げたてアツアツの鶏のから揚げに和えるだけで、甘くフルーティーなオレンジチキンが完成します。手間をかけたくない時は、お惣菜のから揚げを温め直して使ってもOKです。
オレンジチキンのソースは、タイ料理でおなじみの「スイートチリソース」に似たテイストですが、辛みはなく、酸味もまろやか。よく知っているから揚げが、オレンジがふんわり爽やかに香ることで、まったく別のメニューに変身するのがおもしろいと思いました。から揚げを作りすぎてしまったときに、味変で使うのもおすすめです。また、から揚げだけでなく、炒めた鶏肉や豚肉、魚のフライなどにも合うので、アイデア次第でレシピの幅を広げられます。
「オレンジチキンの素」はやや甘めの味付けなので、子供も食べやすく、家族みんなで楽しめる一品を作れるのが良いと思いました。ただし、原料にハチミツが使われているので、1歳未満の乳児がいる家庭では、子供の口に入らないように注意しましょう。
白いご飯にも合うハワイアン料理「ガーリックシュリンプ」
カルディ「ガーリックシュリンプ」は、その名のとおり、ハワイ料理の定番「ガーリックシュリンプ」を作れる調味タレ。価格は189円です。
下処理を済ませた殻付きの海老(ブラックタイガーなど)に本品を加えて混ぜ、5分ほど漬け込んでおき、フライパンで炒めるだけでハワイの名物料理が完成します。
フライパンで炒めるときは、まず海老だけを焦がさないように加熱し、火が通ったらいったん火を止め、残ったソースを加えてから、再び火をつけて海老に絡めるように炒めるのがポイント。全体が混ざったらできあがりです。
ガーリックシュリンプは、本来、殻から出る濃厚な旨味や香ばしさを活かすため、殻付きのまま調理して、ワイルドに手づかみで食べるのが基本スタイル。筆者は海老を殻ごと食べることがあまりないので、今回は大きめのむきえびを使用して作りました。殻を剥く手間がないため、ストレスなく、パクパク食べられました。
お味はというと、ガーリックの風味が食欲をそそり、タマネギの食感が良いアクセントになっていておいしく食べられました。お酒のおつまみはもちろん、ご飯との相性も良く、おかずの一品として、アツアツの白いご飯にのせて食べるスタイルも良いと思いました。
また、お好みでレモンをかけたり、バターを加えたりするのもおすすめです。
中南米の伝統料理を手軽に作れる「セビーチェの素」
カルディ「セビーチェの素」は、一言でいうと「マリネソース(マリネ液)」です。価格は213円。
「セビーチェ」は、メキシコやペルーといった中南米の国々で親しまれている、伝統的な魚介のマリネ。白身魚、海老、タコなどの生の魚介類、トマト、タマネギ、パクチーを、塩、唐辛子、レモンやライム果汁で和えるのが基本レシピです。
新鮮な魚介類を使い、火を使わずに調理するのが王道のセビーチェですが、カルディ「セビーチェの素」では、冷凍シーフードミックスを使用。食材をカットする手間が省けるので、より手軽に調理できます。
作り方もとても簡単です。シーフードミックスを茹でて冷水で冷やし、よく水気を切ってから本品とオリーブオイルを混ぜ合わせるだけ。トマトやハーブなどを加えてもおいしく食べられる上、彩りも良くなります。
できあがったセビーチェは想像していたよりも酸味・辛みは控えめで、仕上がりはマイルド。ややエスニック風の味わいも感じられました。
エスニック風といってもクセは強くなく、もともとマリネ好きの筆者はとてもおいしく食べられました。本品1袋で2～3人分を調理できるのですが、1人で全部平らげてしまったほど(笑)。暑くて食欲が出ない時にも、さっぱりと食べられそうです。
カルディの料理の素を使うと、混ぜるだけ・和えるだけの簡単調理で世界の名物料理を手軽に作れます。献立に迷っている人、サッと一品作りたい人にはもちろん、自宅にいながら旅行気分を楽しみたい人にもおすすめです。
カルディの人気商品は、オンラインストアでは売り切れになっていることもあるので、店頭で見かけたら、ぜひチェックしてみてくださいね。
