帰宅後すぐ作れるガーリック卵丼

シンプルな見た目ですが、ガツンとした味の卵丼です

ごはんの上に卵をのせるだけで作れる卵丼は、疲れて帰宅したときでもすぐに作れて助かります。だしの風味が効いた卵丼もいいですが、今回は一口食べるとインパクトのある「ガーリック卵丼」をご紹介します。ニンニクを効かせ、唐辛子も加えるので体が温まる丼です。

基本の材料

＜材料(1人分)＞

・ゴマ油：大さじ1
・すりおろしニンニク：小さじ1
・温かいごはん：茶碗1杯分
【A】
　・卵：2個
　・水：50ml
　・顆粒鶏がらスープの素：小さじ1
　・輪切唐辛子または一味唐辛子：適量

唐辛子の量はお好みで調整してください

卵液を作る

ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、卵液を作ります。

よく混ぜ合わせます

ニンニクを炒める

フライパンにゴマ油を中火で熱し、ニンニクを香りが立つまで炒めます。

香りが立つまでニンニクを炒めます

卵液を流し入れる

フライパンに卵液を流し入れて、ゴムベラなどで軽く混ぜながら、好みの固さになるまで火を通します。

大きく混ぜるようにするとふんわり仕上がります

ごはんにのせる

温かいごはんの上に卵丼の具をのせて完成です。

ごはんの上にのせます