デルモンテ初、食塩無添加ケチャップ。トマト1.2倍でコクとうまみ

デルモンテ ケチャップ食塩無添加

キッコーマン食品は、食塩無添加のケチャップ「デルモンテ ケチャップ食塩無添加」を2月1日に発売する。内容量は295gで、価格は190円(税別)。

デルモンテ初となる、食塩無添加のケチャップ。「食塩無添加だからこそ、素材の味わいを活かすケチャップ」としている。

同社の「デルモンテ トマトケチャップ」に比べ、トマトを1.2倍使用することでコクとうまみを引き出した。香ばしいローストたまねぎと、さとうきび本来の味わいを活かした上赤糖を使用。トマトビネガーも加えた。食材につけたり、かけたりするほか、ナポリタンやオムライスなどの調理にもよく合うとしている。

同社が2020年9月に行なった調査では、ケチャップを購入する際に重視する点として、「トマトの味わいが感じられること」「コクがあること」などとともに、「塩分が控えめなこと」が挙げられたという。そのようなニーズに応えるべく本製品を開発したとする。