スケーター「カッティングガイド付きバターケース BTG-1」

　価格の高騰は過ぎ去ったものの、バターは、いまだにお高い食材のひとつだ。カロリーも考えて、なるべく適量で済ませようと思うのだが……これがなかなか難しい。バターナイフで「これくらい」と思っても、多すぎたり、少なかったり。そんなときに見つけたのが、重量ぴったりにバターを切り分けられるというスケーターの「カッティングガイド付きバターケース」だった。

　カッティングガイド付きバターケースは、パッケージのネーミングの通り、バターケースに、包丁でバターをスライスできる機能を持たせたアイテムだ。

　本体のサイズはバターのパッケージよりも一回り大きく、95×165×52mm（幅×奥行き×高さ）となっており、スーパーなどで入手できる200gのバターに対応している。フタは透明でバターの残りがわかるだけでなく、ケース内にバターナイフの収納ゾーンも用意されているなど、けっこう高機能だ。また200gのバターにただ対応しているだけなく、底面には溝がいくつもある、くっつき防止加工が施されているため、バターの取り出しがしやすい。

　最大の特徴であるカッティングガイドを見てみよう。コの字型にカッティングガイドが並んでおり、一定間隔でスリットがある。そのスリットに沿って、包丁を入れれば、バターを定量スライスできるというわけだ。

　スリットに沿ってカットしていくと、約5gのブロックが39個できあがる。またカットの仕方によって、10gブロック、15gブロックを作ることも可能だ。筆者の場合は、5gにカットして必要に応じて、たとえば食パンの場合はブロック2つというような使い方をしている。

パッケージは、ケース本体、クリアカバー、中子、先割れナイフが入っている	カッティングガイドはコの字型に並んでいる。カット時のストッパーも兼ねるため、バターを手で触れる必要がない	カットパターンは、5g、10g、15g。写真で確認してもらいたい

　手順は中子をケースから取り出し、バターに包丁を入れるだけだ。このとき、切り始めは刃先を上げ、次に刃先を下ろしながら引き切ると形が崩れずにカットできる。それでも崩れてしまうときは、刃先を下ろしたあと、根本をちょっと持ち上げながら引き切ってみるといいだろう。イメージとしては、円を描く要領でスムーズにカットできる。

　切り終えたあとは、中子ごとケースに収めて、冷蔵庫へ。必要なときもブロックの取り出しは、付属の先割れナイフのおかげで実に楽々。プスッと突き刺して、バターを取り出すことができるのだ。

　注意点としては、中子をロックする仕組みがないため、バターを入れていると、少し傾けただけで中子ごとバターが落下することがある。次のモデルではカンタンな仕組みでもいいから、中子を固定できるように欲しいところだ。

包丁で切っているところ	カットし終わったところ。だいたい均一サイズになった

先割れナイフはかなり便利。写真のように、いきなり真ん中からバターを取り出すこともできてしまう	適量のバターでステーキを食べることや、ほうれん草のバターソテーの調理が楽になった

　バターを賢く使いたい、毎度の計量がめんどうという人にオススメ。火力溢れる調理中に、バターの準備を忘れていたとしても、ほとんど調理を止めずにサッとバターを投入できるのも魅力だ。まだまだ価格の高いバター。賢く使って、おいしく料理を食べてほしい。