菓子研究家・福田里香さん｢ジャム｣レシピと試食イベント、7/4二子玉川で

二子玉川の蔦屋家電で2017年7月4日（火）、人気お菓子研究家・福田里香さんのジャムブック新刊発売を記念した、デモンストレーション＆サイン会が開催されます。季節のジャム3種のミルクフラッペ試食も実施。大人気の福田さんによる、美味しくて美しい果物のレシピと「どこにも売っていない」ジャムの世界を体験したい人は、ぜひ急いで申し込んで！

「季節の果物でジャムを炊く」発売記念デモ＆サイン会

「福田里香デモンストレーション＆サイン会　〜『季節の果物でジャムを炊く』発売記念〜」は、菓子研究家・福田里香さんのジャムブック「季節の果物でジャムを炊く　毎日おいしい63のレシピとアイディア（リットーミュージック）」の発売を記念して開催されるイベントです。当日は、季節の果物を使ったジャについて、レシピ紹介のほか、食べ方・贈り方のアイデアを福田さん自らご紹介。「いちじくのジャム」のデモンストレーションに加え、「いちごジャム」「ブルーベリージャム」の3つの季節ジャムを、ミルクフラッペとともに試食できます。詳しくは二子玉川 蔦屋家電のWebサイトでチェック。

イベント名：福田里香デモンストレーション＆サイン会　〜『季節の果物でジャムを炊く』発売記念〜
日時：2017年7月4日(火) 　13：00〜14：30（開場12:30）
場所：二子玉川 蔦屋家電BOOK 2F ダイニング
ゲスト：福田里香（菓子研究家）
定員：40名
参加費：2,000円（税込み、イベント参加券には書籍付属）
申込方法：下記の3つの方法のいずれかで【書籍付イベント参加券】を購入
　・Web：T-SITE SHOPPING二子玉川 蔦屋家電（http://bit.ly/2r9sJVp）
　・店頭：二子玉川 蔦屋家電BOOKレジカウンター
　・電話：二子玉川 蔦屋家電 BOOK（03-5491-8550）
問い合わせ先：03-5491-8550（二子玉川 蔦屋家電 BOOK）

◇二子玉川 蔦屋家電公式Webサイト
http://bit.ly/2r9sJVp

「どこにも売っていない」ジャムとペーストのレシピの本

福田里香さんは果物専門店「新宿高野」勤務後に独立、果物を使ったお菓子作りに定評があるお菓子研究家です。ジャムブック「季節の果物でジャムを炊く」では、ジャム&ペーストを定番から個性的なものまで約50のレシピと、食べ方や贈り方のアイデアが紹介されています。そのレシピは、いちごとバナナ、白桃とラベンダー、ピーナツとハチミツなど素材の組合せも自由自在。「果物を炊く」をキーワードに、パテやパート・ド・フリュイ、シロップやスープといった新しい果物レシピも収録され、季節の果物の美味しさを再発見できるはず。

タイトル：料理の本棚「季節の果物でジャムを炊く　毎日おいしい63のレシピとアイディア」（リットーミュージック）
著者：福田里香
定価：1,469円（税込み）
 

◇福田美香公式インスタグラム@riccafukuda
https://www.instagram.com/riccafukuda/

まとめ

ジャムの材料は、果物と砂糖だけなのに、自分で作ったのとプロの味は何かが違うという人も多いのでは？福田さんの作り方の極意はぜひ知りたいところですね。こちらの書によれば、日本のジャム作りは、イチゴに始まりイチゴに終わるのだそう。そのためレシピは、イチゴジャムからていねいに紹介されています。ジャムは、アイスクリームに掛けたり、チーズと食べたりと、お菓子とお惣菜の両方に使えるうえ保存食なので、季節の味を好きなときに味わえます。イベントに参加して、あなたの食卓にもさまざまなジャムを加えてみては。

◇季節のジャムのデモンストレーションと、3種類のジャムのミルクフラッペが楽しめる！ 福田里香さんのレシピブック「季節の果物でジャムを炊く」発売記念イベントが、 7月4日（火）、二子玉川の蔦屋家電で開催（リットーミュージック）
http://www.rittor-music.co.jp/news/news10221.html