キッチン掃除は洗剤の「使い分け」がポイント! 頑固汚れになる前の工夫

キッチンには2種類の汚れがあります。汚れの性質に合わせた洗剤でお掃除しましょう

家事に関するアンケート調査を見ると、「苦手な家事」の上位に入るのは以下の通りです。

• コンロ&換気扇掃除
• トイレ掃除
• お風呂掃除
• 食器洗い
• アイロンがけ

筆者は、大いに納得していますが、みなさんはいかがでしょうか。最近では、優秀な全自動家電にお任せできることも増えましたが、まだまだ自力で対応しなければならない家事は多いものです。

特に放っておくと厄介なのは、キッチンの水回りや火周りのお掃除。食器や調理器具などモノが多く置かれているうえ、油や調味料の汚れはあっという間に頑固汚れになってしまいます。食後にやろう……明日やろう……週末に……と先延ばしすることで、汚れ落としに工夫や手間が必要になるのです。

今回は、キッチンの「コンロ/換気扇/シンク」のお掃除を考えていきましょう。まず、キッチンの汚れを大きく分けると2種類です。

• 酸性汚れ
• アルカリ性汚れ

わかりやすく言うと、

• 酸性汚れ→ベトベト系(油・手あか)
• アルカリ性汚れ→カリカリ系(水垢・石鹸カス)

それぞれの汚れを落とす洗剤には、反対の液性を用います。

• ベトベト系酸性汚れには、アルカリ性
• カリカリ系アルカリ性汚れには、酸性

洗剤を買う時は、パッケージだけでなく裏面の液性もぜひ、確認してください。

キッチンのこそうじで、汚れを溜めない工夫

キッチンの日頃のお掃除を、汚れの種類別に解説します。

油汚れは、時間との勝負。早いほど楽に汚れが取れます。ガスコンロも毎日拭けば、ピカピカを維持できますね。

ただ、面倒くさ〜い!

そんな自分に打ち勝つため、筆者が心掛けているのは、「夜の食器洗いのついでに五徳も洗う!」ということ。五徳を外すだけで、ガステーブルがフラットになり、掃除のハードルが、グ〜ンと下がるから不思議です。

作業台のついでに、ガステーブルもクロスで拭きます。キッチン掃除用のクロスでオススメなのは、「カウンタークロス」。さまざまなメーカーが販売しており、水拭きにも洗剤拭きにも使え、水切れも良いため重宝しています。コンロ周りの壁やレンジフードも、そのままついで拭きするといいでしょう。

カウンタークロスはキッチン周りのお掃除に重宝します

シンクのカリカリ系汚れは、食器洗いの最後にシンク用スポンジで洗います。中性洗剤をつけたスポンジに、クエン酸水を2プッシュほど。油汚れと水垢落としを同時にやってしまいます。(クエン酸水の作り方は後ほどご紹介します)

最後に全体を乾拭きすれば、水垢防止にもなります。この手順だと、シンク/カウンター/ガステーブルのお掃除をしても毎日10分程度で済みますよ。

もし汚れがこびりついてしまったら……頑固汚れの落とし方

気合を入れてキッチンをお掃除するときは、重曹やクエン酸を活用して頑固な汚れを落としましょう。汚れの種類に合わせて洗剤を使い分けます。

ベトベト系の汚れがつきやすい換気扇やコンロには、アルカリ性の洗剤を使います。そして換気扇のフィルターやガスコンロの五徳など、外せる部品はつけ置き洗いができます。

つけ置きには、重曹が便利。さらに効果を高める為に、時間と温度にも助けてもらいましょう! 温度が下がらないように、ゴミ袋などに入れてつけ置きするといいでしょう。

つけ置き洗いで気をつけたいのが、アルミ製の部品。換気扇内部のシロッコファンはアルミ製が多く、アルカリ性の洗剤に長くつけすぎると変色し、劣化の原因になります。アルミ製の部品は、中性洗剤でつけ置きしましょう。

換気扇のフィルターは重曹でつけ置き洗い

ゴミ袋の口を閉じればお湯の温度が下がりにくいです

水垢などのカリカリ系の汚れは、シンクで特に目立ちます。カリカリ系には酸性の洗剤を用いますが、なかでも気軽に使えるのは「クエン酸」です。

200mlの水に小さじ1杯のクエン酸を入れたクエン酸水を作っておくと、キッチンのお掃除に使いやすいですよ。

クエン酸水は長持ちしません。2週間を目安に使い切りましょう。

ベトベト汚れには重曹、カリカリ汚れにはクエン酸を使いましょう

キッチンを汚れにくくするコツ

最後に、筆者が実践している汚れを減らすコツをご紹介します。日頃から汚れないように工夫することで、お掃除がもっと楽になりますよ。

ベトベト系の汚れは、調理時に出る油を抑えるのがポイント。深めのフライパンで調理したり、揚げ物をするときは、油はね防止ネットを使うと油の飛び散りを減らせます。

また油が飛んだらすぐに拭けるよう、布切れやキッチンペーパーを小さく切って準備しておくのもいいでしょう。

キッチンの換気扇は調理後すぐに止めてしまうと、壁や天井に油が張りつき、汚れや悪臭の原因にもなります。調理中に浮遊する油を十分に排気するため、換気扇は調理後30分〜1時間ほど回しっぱなしにしましょう。

カリカリ系の汚れを防ぐためには、水滴を取り除くことが肝心。スクイージーを使って水切りしましょう。

油などのベトベト系汚れにはアルカリ性、水垢などのカリカリ系汚れには酸性。このように使う洗剤や道具の特徴を知り、活かすことでお掃除の仕上がりがUPします。まずは手軽にできるこそうじから始めてみてください。

シンクの水垢を防ぐため、スクイージーで水切りします