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デロンギ、ヨーロッパのパンが簡単に焼けるコンベクションオーブン

「スフォルナトゥット・パングルメ コンベクションオーブン」

 デロンギ・ジャパンは、「スフォルナトゥット・パングルメ コンベクションオーブン EOB2071J」を11月1日に発売する。希望小売価格は105,000円。

 同社のコンベクション(熱対流式)オーブンのラインナップ中で最上位機種となる製品。容量が20Lと広く、大きな肉のローストや、上下2段に食材を入れた調理も可能。コンベクションオーブンの熱風が、食材を包み込むようにじっくり焼き上げるためリストランテのような美味しさが実現できるという。

 メニューは、オーブン、コンベクション、グリル(上火)、グリル(下火)、自然解凍、保温の6種類。ディスプレイはデジタル表示で、120分のタイマー機能を備える。

庫内が広く、多くの材料を一度に調理できる
ダイヤル操作とデジタル表示を組み合わせた操作系
ピザストーンなど多くのオプションが付属する

 また、ヨーロッパで人気のパン・ド・カンパーニュやライ麦パンなどが簡単に作れるパン機能を備える。パンメニューは、生地こねから焼き上げまで自動で行なうオートメニューと、成形が楽しめるセミオートメニューが選択できる。3段階の焼き色調整機能も搭載されている。

 付属品は、直径30cmのピザストーンを始め、パンボウル、計量カップ、計量スプーン、レシピブックなど。

 本体サイズは、515×405×300mm(幅×奥行き×高さ)、重量は約12kg。消費電力は1,400W。

伊達 浩二