ネギたっぷりカルビ丼の作り方

ガッツリ食べられる丼です

秋は新米がおいしい季節。ご飯が進むカルビを使って、丼にしてみませんか。今回は、ご飯に染みたタレで箸が止まらない「ネギたっぷりカルビ丼」をご紹介します。ネギをたっぷりのせれば、さらに満足感がアップしますよ。

基本の材料

＜材料(2人分)＞
・牛カルビ肉(焼肉用)：250g
・長ネギ：1/2～1本
・すりおろしニンニク：小さじ1/2
・醤油：大さじ2
・酒：大さじ1
・砂糖：大さじ1
・サラダ油：大さじ1/2
・ご飯：適量(お好みで調整)

ご飯の量はお好みで調整してください

下準備

ボウルにすりおろしニンニク、醤油、砂糖、酒を混ぜます。ネギは小口切りにします。カットネギを使ってもOKです。

タレとネギの準備をします

フライパンで焼く

フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉の両面をさっと焼きます。

火を通しつつ、焼き過ぎないようにすると柔らかく仕上がります

タレを絡める

フライパンに、タレを回し入れて牛肉に絡めます。

タレを絡めます

丼に盛る

器にご飯を盛り付け、焼いた牛肉をのせ、ネギを散らして完成です。

仕上げにネギをのせます