美味しく「手抜き」クッキング
第91回

材料3つでひんやりスイーツ! 手作りヨーグルトシャーベット
2023年7月21日 06:36
冷たくてさっぱりとしたおやつが食べたくなる時期ですね。今回は、材料3つで簡単に作れる「ヨーグルトシャーベット」をご紹介します。夏休みのおやつに、子供と一緒に作るのもおすすめですよ。
ジッパー付きポリ袋に入れて冷やす
ボウルで混ぜ合わせたヨーグルトクリームを厚手のジッパー付きポリ袋に入れ、厚さ約2cmになるよう平らにして冷凍庫で冷やします。
大きな袋がない場合は2~3袋に分けましょう。ヨーグルトクリームを薄く凍らせたほうが、食べたい分だけ割って取り出しやすいためです。
冷凍庫に入れて2時間ほどたったら一度取り出し、袋の上から手でもんで空気を含ませるように混ぜ合わせます。時間があればこの工程を2~3回繰り返しましょう。空気を含ませることで滑らかに仕上がり、混ぜないとシャリッとした仕上がりになります。