美味しく「手抜き」クッキング
第92回
冷凍ポテトでビールに合う簡単おつまみ「甘辛味噌ポテト」
2023年8月4日 06:30
市販の冷凍カットポテトは手軽に調理でき、ストックもしておけるため、おやつやおつまみなどにも使いやすいです。今回ご紹介するのは定番の塩味ではなく、いつもとちょっと味わいを変えた「甘辛味噌ポテト」。甘じょっぱいタレが絡まって、冷たいビールにもぴったりの一品です。
基本の材料
＜材料(1人分)＞
・冷凍カットポテト：100g
・味噌：小さじ１
・砂糖：小さじ1/2
・水：小さじ2
冷凍カットポテトを加熱する
冷凍カットポテトは、袋に記載されている方法で焼いたり、揚げたりします。今回はオーブントースターを使いました。
タレを作る
耐熱容器に水を入れ、600Wの電子レンジで10秒加熱し、味噌、砂糖を混ぜ合わせましょう。
ポテトにタレを和える
加熱したポテトにタレを加え、和えて完成です。そのまま甘じょっぱい味を楽しんだら、黒コショウや七味、柚子胡椒などでピリッと味変するのもおすすめです。こってり味がお好きなら、マヨネーズやバターなども合いますよ。
じゅん
チョコレートと漬物が好きな管理栄養士です。現在、子育てに奮闘中。体力の衰えを感じながら、子どもと公園を走り回っています。家事の効率化とシンプルライフを目指して、日々の生活を見直し中です。