山本電気、無段階にスピード調節ができるフードプロセッサー

「MICHIBA KITCHEN PRODUCT マスターミックス MB-MM91」。オリエンタルレッド

　山本電気は、無段階のスピード調節ができるフードプロセッサー「MICHIBA KITCHEN PRODUCT マスターミックス MB-MM91」を6月14日より発売する。希望小売価格はオープンプライス。店頭予想価格は19,800円前後。

　和食の料理人である道場六三郎氏が監修した家庭用フードプロセッサー。独自の「マルチスピードシステム」を採用することで、毎分800回から3,000回まで無段階にスピードを調節できるのが最大の特徴。スピードを調節することで、固い食材の粉砕から、クリームなどの泡立てまで幅広い調理を1つのブレードで行なえるとする。スピードの調節は本体側面にあるスピードダイヤルで行なう。

スピード調節により、みじん切り、クラッシュアイス、ジュース、ホイップなど様々な処理を1つのブレードで行なうとする

　食材を投入するボウルはステンレスを採用。ステンレスボウルは保冷・保温に優れるため、アイスクリーム作りから温かいスープ作りまで、幅広い用途に対応するという。また、食材を処理するブレード表面には、錆びに強い表面加工を施した。1回に調理できる最大量は、ハンバーグで500g、ジュースで500ml。

　本体サイズは、210×160×250mm(幅×奥行き×高さ)。重量は約3.1kg。消費電力は140W。本体カラーはオリエンタルレッド、ウエスタングレーの2色。