味付けはめんつゆだけ　カンタン親子丼

調味料はめんつゆだけのカンタン親子丼です

サッと作れる丼ものは、休日のランチにもぴったり。今回は、めんつゆのみで味付けする「親子丼」をご紹介します。複数の調味料を計量する必要がないため、手軽に作れます。

基本の材料

＜材料(2人分)＞
・鶏もも肉(唐揚げ用)：250g
・玉ねぎ：1個
・卵：2個
・めんつゆ(2倍濃縮)：50ml
・水：100ml
・温かいごはん：適量

鶏肉はカットされた唐揚げ用を使うと手軽です

下準備

玉ねぎは薄切りにして、卵は溶きほぐします。

玉ねぎを切って、卵を溶いておきます

材料を煮る

鍋に鶏もも肉、玉ねぎ、めんつゆ、水を入れて中火で熱し、6分ほど煮て火を通します。

鶏肉はしっかり火を通します

卵を流し入れる

火を強めて卵を回し入れ、再度ふつふつしたら火を弱めフタをします。約1～2分加熱して、卵が好みの火の通り具合になったら火を止めましょう。

卵の火の通り具合はお好みで調整してください

盛り付ける

器にごはんと具を盛り付けて完成です。

ごはんの上に具をのせます