美味しく「手抜き」クッキング
第129回
包丁不要、5分で作る簡単副菜「ピーマンの塩昆布炒め」
2025年1月31日 06:30
今回は包丁を使わず、手でピーマンをちぎって作る「ピーマンと塩昆布炒め」をご紹介します。塩昆布の旨味が広がり、お弁当のおかずにもぴったりな副菜が、5分で手軽に作れますよ。
基本の材料
＜材料(作りやすい分量)＞
・ピーマン：5～6個
・塩昆布：15g
・醤油：小さじ1
・サラダ油：小さじ2
下準備
ピーマンは、ヘタを親指で押し込んでから実を開き、種を取り除きます。さっと洗ったら、手で食べやすい大きさにちぎりましょう。
フライパンで焼く
フライパンにサラダ油を中火で熱し、ピーマン、塩昆布を加え、しんなりするまで炒めます。
味付けする
仕上げに醤油を加えて炒め合わせたら完成です
じゅん
チョコレートと漬物が好きな管理栄養士です。現在、子育てに奮闘中。体力の衰えを感じながら、子どもと公園を走り回っています。家事の効率化とシンプルライフを目指して、日々の生活を見直し中です。