美味しく「手抜き」クッキング
第117回
バターじょうゆ香るとうもろこしごはんの作り方
2024年8月2日 06:30
旬のとうもろこしは炊き込みごはんにするのも美味しいですよね。今回は、シンプルにとうもろこしの味わいを楽しむ「とうもろこしの炊き込みごはん」をご紹介します。お好みで追いバターや醤油をかけて、自分好みの味に仕上げてくださいね。
基本の材料
＜材料(作りやすい分量)＞
・米：2合(300g)
・とうもろこし：1本
・塩：小さじ1/2
・バター：10g
・しょうゆ(お好みで)：適量
米を洗う
米は洗って炊飯釜に入れ、2合のラインまで水を入れます。
とうもろこしを切る
とうもろこしの皮を除き、根元を切ったら半分に切ります。とうもろこしの粒を包丁で切り落としましょう。
とうもろこしを加えて炊き上げる
炊飯釜に入れた米の上に、とうもろこしの芯、とうもろこしの粒をのせたら、通常通り炊飯します。
仕上げ
炊き上がったらとうもろこしの芯を除き、塩、バターを加えて混ぜ合わせます。器に盛り付けたら、お好みで追いバターやしょうゆをかけ、好みの味に調整して完成です。
じゅん
チョコレートと漬物が好きな管理栄養士です。現在、子育てに奮闘中。体力の衰えを感じながら、子どもと公園を走り回っています。家事の効率化とシンプルライフを目指して、日々の生活を見直し中です。