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レンジで焼き目つく! ゆで卵も作れるマルチ調理器が超便利
2026年1月14日 09:05
パスタを茹でられる長方形の調理器、蒸し料理を作れるシリコンスチーマー、レンジ炊飯器など、電子レンジ専用の調理器具は種類が豊富です。100均でも販売されており、手頃な価格で購入できるため、ついあれもこれもと買いたくなりますが、調理するものに合わせて個別に揃えると、数が増えてキッチンの収納スペースを圧迫するのが難点。
一方、炊く・茹でる・蒸す・炒める・焼く・煮る・沸かすの7つの調理方法に対応する和平フレイズの「パリージュ レンジマルチポット 1.4L」なら、1台あれば事足ります。もう鍋もフライパンも炊飯器も要らないかも、と思えるほど便利なキッチンアイテムです。
電子レンジ調理で焼き目をつけられる
和平フレイズ「パリージュ レンジマルチポット1.4L」は、1台7役の調理方法に対応する、電子レンジ専用の多機能調理器具です。満水容量1.4Lの深型で、炒め物から汁物料理まで幅広いメニューを作れます。食材を入れて蓋を閉めて電子レンジで加熱するだけなので、火を使わず、手軽かつスピーディーに調理できるのが魅力。実売価格は5,000円ほどです。
炊く、茹でる、炒める、煮るなど、マルチに使えるのが本品の魅力ですが、中でも驚いたのが、食材に焼き目をつけられることでした。
試しにパンケーキを調理したところ、しっかり焼き色がついて、フライパンで焼いたような仕上がりに。
表面はカリッと香ばしく、中はふっくらしっとりした、おいしいパンケーキを食べられました。個人的には、フライパンで焼いたパンケーキよりもおいしいのではないかと思ったほどです。
電子レンジ調理なのに焼き目がつけられるのは、その仕組みが関係しています。
通常の電子レンジ加熱では、マイクロ波を食品に照射し、食品に含まれる水分子を振動・回転させることで温めています。一方、本品はマイクロ波をポット底面の特殊素材に当てて発熱させることにより、直火調理のように焼き上がる仕組み。最高で210℃まで発熱するため、高火力で調理できます。
さらに、蓋を閉めて加熱することでポット内部に対流が起こり、食材を均一に温められるのも本品の特徴です。
なお、両面に焼き目をつけるには一度ひっくり返す必要がありますが、さほど手間には感じませんでした。また、加熱時間は、使用する電子レンジ、調理するメニュー、食材の量などによって変わるので、その都度調整が必要です。
筆者が最初にパンケーキを作ったときは、想定した加熱時間が長すぎたため、少し焦がしてしまいました。本品の発熱力の強さを実感した出来事でした。
ゆで卵もレンチンで簡単＆安心
一般的に、電子レンジで生卵をそのまま加熱するのは、破裂の危険があるためNGとされていますが、本品を使うとマイクロ波が食材に直接当たらず、ゆで卵を簡単にかつ安心して作れます。
Mサイズの卵3個(冷蔵庫から出して常温に戻しておく)、水200mlをポットに入れ、蓋をして電子レンジ(600W)で約7分加熱し、蓋をしたまま7分ほど余熱調理すれば、固ゆで卵の完成です。半熟が好みの人は、余熱時間を減らすことで調整が可能です。
コンロでゆで卵を作る場合、火加減を調整したり、時間を計ったりといった手間がかかりますが、本品を使うとほったらかしで調理できるので便利だと思いました。もちろん、加熱中に卵が破裂することもなく、きれいなゆで卵が完成しました。
炊飯もOK! 短時間でふっくらおいしいご飯が炊ける
本品は炊飯にも対応しており、1.5合までのご飯を炊くことが可能です。ポットにお米と水(米1合あたり200ml、1.5合の場合は300ml)を入れて蓋を閉め、電子レンジ(600Ｗ)で約13分加熱し、蓋をしたまま10分ほど蒸らせば炊き上がります。なお、炊飯前に、あらかじめお米を研いで30分以上吸水させておく必要があります。
さっそく試したところ、ツヤのあるふっくらしたおいしい白ご飯が炊けました。
残ったご飯をラップフィルムで包んで保管しておき、翌日温め直してもおいしく食べられたので、炊飯器の代用品としても機能十分。少量炊くのであれば、取り回しの良い本品の方が便利だなと思いました。
炒め物も煮込み料理もOK! お手入れも簡単
さまざまな調理方法に対応する本品は、焼きそば、ラーメン、シチューなども手軽に作れます。鍋ひとつで、あまり手間をかけずに調理できるのはうれしい限り。
筆者は特に煮込み料理や汁物料理を簡単に作れる点が気に入っています。汁気が多い料理、スープ、シチューなどを火にかけて作る場合、火加減に気を付けながら鍋を見張っていないといけませんが、本品を使うとその必要がありません。電子レンジ加熱中にほかの作業ができるので、時間を有効活用できるのも利点だと思いました。
なお、揚げ物や油の多いレシピには使用できないので注意しましょう。
本品は、蓋、ポット(パッキン付き)、取っ手付きケースで構成されています。ポットはケースから取り出せるため、洗いやすいのもうれしいポイント。ポットの内側にはフッ素樹脂加工が施されており、汚れがスルッと落ちるのでラクにお手入れできます。ちなみに、すべてのパーツを食洗機で洗えます。
本品は大人数向けの食事作りには向かないものの、1～2人分の調理にはうってつけです。鍋やフライパンがなくても料理できるので、調理器具が最低限で済むのも魅力。さらに、火を使わず、短時間で調理できるのも筆者が気に入った点です。朝の忙しい時間帯に、朝食やお弁当のおかずを効率良く作りたい人にもおすすめのキッチンアイテムです。
