東芝、側面も背面も壁にピッタリ付けられるオーブンレンジ

　東芝ホームアプライアンスは、左右も背面も壁に接して置けるオーブンレンジ「石窯ドーム　ER-HD500」を、9月初旬に発売する。価格はオープンプライスで、店頭予想価格は14万円前後。

石窯ドーム　ER-HD500 レディシュゴールド	レッド

新製品では、背面も側面も壁にピッタリ設置できるようになった

　庫内容量31Lのオーブンレンジで、高温で表面を素早く焼き上げ、食材の旨味を閉じこめて仕上げる「石窯ドームシステム」が特徴。庫内全面から発生する遠赤外線で食品を内部まで包み込むように焼き上げ、食品の内部まで効率よく加熱する「庫内まるごと遠赤」や、素早く熱循環する「底面ワイド熱風・再度熱風」、効率よく高温・高風量の熱風を生み出す「石窯トルネードエンジン」などの機能により、200℃までの立ち上がりが“業界最速”となる約5分、オーブン温度は“業界最高”となる350℃になるという。

　今回のモデルでは、本体の左右両面に、真空断熱パネルを搭載。これにより、左右、背面ともに、壁にピッタリと接した状態で使用できる。また、上面も従来は20cm空ける必要があったが、本製品では10cm空けるだけで問題ないという。

石窯ドームのシステム図	庫内まるごと遠赤のイメージ	真空断熱パネルの採用により、壁面にピッタリ設置して取り付けられる

　そのほかの機能は、従来モデルより継承。最高400℃の高温で焼き上げる「過熱水蒸気調理」、メニューに合わせて35～95℃の低温で調理する「適温スチーム」といったスチーム機能をはじめ、庫内に回った熱を上下に循環し、上下2段調理でも焼きムラを抑える「遠赤包み焼き角皿」や、マイクロ波を受けて発熱し、両面グリル調理ができる「こんがりプレート」といった付属品も備えている。

　レシピ集には、同社調べで“オーブンで試したいメニュー第1位”というパンのレシピを掲載。メロンパン、フランスパン、クロワッサン、ベーグルなどがオートメニューで調理できる。またレシピ集には、それぞれのパンに難易度が表示されている。レシピではまた、弁当のおかずや酒のつまみなど、3/5/8分で作れる手軽な一品料理も掲載。パンも含めて、全348レシピが用意されている。

　操作面では、166×40mm(横×縦)の大型液晶による「らくらく液晶ナビ」を新搭載。加熱方法/温度設定/時間設定が左から順番に表示され、ダイヤル操作により運転がスタートできる。また、液晶の隣には「ラップ不要」や「金属×」など、使用上の注意を促すお知らせサインも備わっている。

100メニューのパンの調理メニューをレシピに掲載	弁当のおかずやお酒のつまみなどがすぐに作れる「スピードメニュー」も掲載されている

らくらく液晶ナビ(左)と、お知らせサイン(右)

　本体サイズは500×497×412mm(幅×奥行き×高さ)で、庫内サイズは386×300×241mm(同)。庫内容量は31L。重量は22kg。消費電力は最大で1,430Wで、出力は1000/600/500/200W。

　このほか下位モデルとして、石窯トルネードエンジンや真空断熱パネルを省いた「ER-HD400」、調理温度が最大250℃までで、適温スチームの温度設定がオートのみの「ER-HD300」、熱風循環方式のオーブンが使用できない「ER-H10」も同時に発売する。価格はすべてオープンプライス。店頭予想価格は、ER-HD400が10万円前後、ER-HD300が8万円前後、ER-H10が6万円前後。