東芝、壁にくっつけて設置できるスチームオーブンレンジ

石窯オーブン ER-H8

　東芝ホームアプライアンスは、背面を壁にくっつけて設置できるスチームオーブンレンジ「石窯オーブン ER-H8」を8月1日より発売する。希望小売価格はオープンプライス。店頭予想価格は5万円前後。

　食材を包み込むように焼き上げるため、庫内全面に遠赤外線を発生するセラミック含有の塗料をコーティングしたスチームオーブンレンジ。過熱水蒸気による調理機能を搭載したオーブンレンジは、調理中本体から蒸気が発生するため、設置の際、庫内の背面や上面に一定のスペースを設ける必要があった。ER-H8では、キッチンラックなどに収納しやすくするため、背面を壁につけて設置できるようにしたほか、上面の空きスペースも約10cmと狭くした。

　調理機能では、レンジ、オーブンのほか、過熱水蒸気による脱油調理にも対応。油を使わない「鳥のから揚げ」や「鳥の照り焼き」などのほか、水蒸気による蒸し料理も搭載する。また仕上げるのが難しいといわれる「茶碗蒸し」などの卵料理を滑らかに仕上げる「適温スチーム調理」コースも備える。

　本体サイズは495×450×360mm(幅×奥行き×高さ)で、重量は16kg。庫内容量は30L。消費電力はレンジ使用時で1,425W、ヒーター加熱時は1,330W。年間消費電力量は75.5kW。オーブン使用時の温度調節範囲は100～250℃で、30℃/35℃/40℃/45℃の発酵運転も備える。本体カラーはライトグレー。