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炭酸ガスの働きによって、肉や魚のタンパク質を分解する酵素の働きが鈍ることや、野菜の呼吸を抑制することから、食品を眠らせるように保存する「スリープ保存」という呼称となっている
エステー、冷蔵庫の野菜を長くシャキシャキに保つ「新鮮番」
2022年3月16日
日立、わさびの辛み成分で旨味や食感を守る大容量670Lの冷蔵庫
2013年8月28日
2012年度省エネ大賞はダイキンのエアコン「うるさら7」
2013年1月25日
野菜を眠らせてキープする「スリープ保存」を搭載した日立の高級冷蔵庫
2014年7月23日