2〜3歳の子どもとお料理！子どもの作った「コーン入りサラダ」であと1品

夕食の準備で忙しいときに、子どもが「お手伝いする！」と言い出して、困ることはありませんか。そんなときは子ども主体で作れる「簡単サラダ」を作ってもらい、夕食に1品足してしまいましょう。ママがスライサーを使って手早く野菜を切り、子どもが野菜とドレッシングをポリ袋でもみ込んで完成です。子どもが大好きなコーンも入れて、たくさん食べてもらいましょう。

「コーン入りサラダ」材料

材料は以下の通りです。ドレッシングは青ジソやゴマなど、お好きなものを使ってください。子どものお手伝い用に、ポリ袋を3枚準備してください。

＜材料：2〜3人分＞

キャベツ：1/4個

カニカマ：4本

スイートコーン缶：1/3個分（汁切りしておく）

ニンジン：1/3本

フレンチドレッシング：大さじ3

作り方1：野菜をスライスする＜ママが担当しましょう＞

まず始めに、野菜を全て千切りにします。スライサーを使えば包丁とまな板を使わずにできますよ。ここは必ずママが担当してあげてください。

1. ニンジンとキャベツをスライサーで千切りにします。千切りが終わった野菜は野菜ごとに別のポリ袋に入れてください

作り方2：野菜を塩もみする＜子どもにおまかせ＞

次に千切り野菜を塩もみします。ここは子どもの活躍ポイント。「よーくもみもみしようね」と声を掛けながら、頑張ってもらいましょう。

2. キャベツのポリ袋に塩をふたつまみ、ニンジンの袋にはひとつまみ入れて口を閉じ、上下に振って塩を馴染ませ、袋の上からよくもみます

3. 野菜がしんなりしたら袋の空気を抜いて口を縛り、10分ほど休ませましょう

作り方3：カニカマを裂く＜子どもにおまかせ＞

4. カニカマのビニールを取って中身を出し、子どもに細かく裂いてもらいましょう

作り方4：具材とドレッシングを混ぜる＜子どもにおまかせ＞

5. 3.の塩もみ野菜を袋から出し、手で絞って水気を抜きます

6. 新しい袋に全ての具材とドレッシングを入れて袋の口を縛り、袋の上からもみ込んでしっかり混ぜ合わせたら完成です

子どもが喜ぶサラダを、自分で作ってもらいましょう

2〜3歳の子どもと一緒に作れる、簡単なサラダのレシピをご紹介しました。和洋どちらのメイン料理にも合い、コーンとカニカマの力で子どもも喜んで食べてくれるサラダです。子どものお手伝いしたい心を上手に活かして、夕食にあと1品追加してみませんか。