2～3歳の子どもとお料理！お麩で作る簡単おやつ「麸レンチトースト」

卵と牛乳の優しい甘味が楽しめるフレンチトーストは、離乳食でもお馴染みの、子どもが好きなメニュー。今回は2〜3歳の子どもと一緒に、パンの代わりにお麩で作る「麸レンチトースト」のレシピをご紹介します。子どもにはお麩の下ごしらえを手伝ってもらい、ママがこんがりと焼き上げてくださいね。シロップやフルーツでおめかしすれば、おしゃれなカフェ風スイーツになりますよ。

「麸レンチトースト」材料

材料は以下の通りです。今回は車麸を使いましたが、板麩などでもOKです。トッピングは、きな粉のほか、フルーツやナッツも合います。お好きなものを準備してください。

＜材料：2人分＞

・車麸：2個
・砂糖：大さじ1
・卵：1個
・バターまたはマーガリン：10g
・牛乳：100cc
・トッピング用きな粉、メープルシロップ：適量

作り方1：下準備＜ママが担当しましょう＞

麸を水で戻すのは時間が掛かるため、ママがあらかじめ済ませておきましょう。

1.麸をたっぷりのぬるま湯に20〜30分浸けて戻します。指で押してみて、硬いところがなくなればOKです

作り方2：麸を絞って、ちぎる＜子どもにおまかせ＞

麸が柔らかく戻ったら、子どもに下ごしらえの続きをやってもらいましょう。

2.1.の麸を絞って水気を切り、手でちぎります。車麸なら4〜6等分程度にします。子どもがちぎったら、ママが仕上げにもうひと絞りしてあげましょう

作り方3：卵液を作り、麸を浸ける＜子どもと一緒に＞

次に卵液を作り、麸を浸けます。ここもメインの作業は子どもにおまかせしましょう。

3.ボウルに卵と砂糖を入れて、泡立て器でよく混ぜます。牛乳を加えてさらに混ぜ、卵液を作ります

4.2.の麸を3.の卵液に浸け、10〜20分置いて卵液を染み込ませます

作り方4：フライパンで焼く＜ママが担当しましょう＞

次にフライパンで麸をこんがり焼き上げます。ここはママが担当しましょう。

5.熱したフライパンにバターを落とし、麸を並べて両面に焼き色が付くまで弱火で焼きます

作り方5：皿へ盛り、トッピングする＜子どもと一緒に＞

焼き上がったら盛り付けしましょう。いろいろなトッピング材料を用意して、自由に飾り付けてくださいね。

6.焼いた麸を皿に盛り付け、きな粉とメープルシロップをトッピングして完成です

トッピングは、抹茶＋黒蜜や生クリーム、ジャムもおすすめ

2〜3歳の子どもと一緒に作る「麸レンチトースト」のレシピをご紹介しました。今回は、トッピングにきな粉とメープルシロップを使いましたが、抹茶や黒蜜で和風に仕上げたり、生クリームやフルーツ、ジャムで華やかに盛り付けるのもおすすめ。親子でいろいろと試してみて、お気に入りのトッピングを見付けてくださいね。