2～3歳の子どもとお料理！ごはんが進む「オリジナルふりかけ」作り方

子どもがごはんをなかなか食べないとき、香ばしい「ふりかけ」を掛けるとたくさん食べてくれることがありますね。今回は、2〜3歳の子どもと一緒に作る「オリジナルふりかけ」の作り方をご紹介します。材料の味を活かすために調味料はほんの少しにし、香りが良く、子どもの食べやすい食材を組み合わせました。ごはんと混ぜておにぎりにすると、さらにパクパク食べてくれますよ。

「ふりかけ」材料

材料は以下の通りです。ちりめんじゃことカツオ節の塩分があるので、調味料は少なくてOK。香ばしさを出すために、ゴマと海苔をたくさん入れましょう。

＜材料：（約15g、大さじ3杯分）＞

・カツオ節：ミニパック1個（2.5g）
・ちりめんじゃこ：大さじ1.5
・焼き海苔：1/4枚
・白ゴマ：大さじ1
・塩、砂糖：各ひとつまみ

作り方1：下準備＜ママが担当しましょう＞

子どもをキッチンに呼ぶ前に、火を使う作業はママが終わらせておきましょう。

1.ちりめんじゃこをフライパンへ入れ、弱火で乾煎りします。ほんのり色が付き、香ばしさが出ればOKです。煎りすぎると焦げてしまうので気を付けましょう

作り方2：海苔とカツオ節を細かくする＜子どもにおまかせ＞

子どもをキッチンに呼んだら、海苔を細かくする作業からお願いしましょう。

2.海苔を手でちぎるか、ポリ袋に入れて上からよく揉み、細かくします
3.すり鉢にカツオ節、砂糖、塩を入れ、カツオ節が細かくなるまですり混ぜます

作り方3：材料を混ぜ合わせる＜子どもにおまかせ＞

全ての材料が用意できたら、よく混ぜ合わせて完成です！

4.3.のすり鉢に1.のちりめんじゃこ、2.のもみ海苔を加え、スプーンやヘラでよく混ぜて完成です。フタのできる密閉容器に入れ、なるべく早めに食べきりましょう

桜エビ、青海苔などのアレンジもおすすめ！

2〜3歳の子どもが主体になって作れる「オリジナルふりかけ」のレシピをご紹介しました。子どもにとって、自分で作ったふりかけは特別な存在のようで、スプーンで大事にすくっては繰り返しごはんへ掛け、美味しそうに食べていました。桜エビを加えたり、焼き海苔を青海苔にするなどのアレンジもおすすめですよ。