時短の味方「料理キット」を2000人調査、各社の満足度と、満足点と不満点

下処理済みの食材、調味料、レシピがセットで宅配される「料理キット」は、時短料理に便利ですね。今回は、利用したことのある料理キット、料理キットの満足点と不満点を、女性2,202人へ調査した結果を紹介します。「料理キット」は、家事、育児、仕事に毎日フル回転で頑張るママの時短だけでなく、栄養バランスも優れた心強い味方。「料理キット」を利用している人の満足度にも結果として表れています。

「料理キット」37％が利用経験あり、qufour世代は4割超

Q1）料理キットの利用経験

YUIDEAのWebメディア「Chewin’ mag.（チューイン マグ）」が、15歳以上の女性2202人へ行なった「料理に関するアンケート」で、「料理キットの利用経験」を尋ねたところ、37％に利用経験があることが分かりました。年代別に分けると、利用率が高かったのは「15～19歳（42.9％）」「30～39歳（42％）」「40～49歳（38.6％）」で、qufour世代である30代では4割以上の人に利用経験がありました。

1番人気は「ヨシケイ」、30～40代は「パルシステム」

Q2）利用したことのある料理キット

また、「利用したことのある料理キット」の提供社を聞くと、1番多かったのは「ヨシケイ」で、年代別に見ると「40～49歳（30.9％）」「50～59歳（28.2％）」「60歳以上（11.4％）」となり、40歳以上のみの合計で7割を占めました。次に多かった「パルシステム（137人）」は30～40代を中心として利用され、「30～39歳（27.7％）」と「40～49歳（25.5％）」を合わせると半数を超える結果に。

6割が「料理キットに満足」、若い世代ほど満足度高く

Q3）料理キットの利用満足度

次に、「料理キットの利用満足度」について尋ねると、全体では63％の人が満足していました。年代別に見ると、若い年代ほど満足度が高く、「15～19歳（81.7％）」「20～29歳（75％）」「30～39歳（73.8％）」となった一方、40代以上ではグッと満足度が下がり6割を切る結果に。

料理キット各社の満足度、高いのは「ローソンフレッシュ」

Q4）各社の利用者満足度

そこで、「各社の利用者満足度」を聞いてみると、満足しているという回答が最も多かったのは「パルシステム」の107人で、利用者数が1位だった「ヨシケイ」は2位の90人となり、満足度では順位が逆転しましたが、いずれも利用者の満足度は80％未満の結果に。一方、利用者の満足度が80％を越えたのは「ローソンフレッシュ（88.4％）」「生活クラブ（84.8％）」「大地宅配（84.6％）」「セブンミール（83.9％）」でした。

料理キットは「調理時間が短縮」「献立を考えなくて良い」

Q5）料理キットに満足した理由

また、「料理キットに満足した理由」を聞いたところ、1位が「調理時間が短縮（328人）」、2位が「献立を考えなくて良い（307人）」、3位が「美味しい（243人）」となりました。また30代の回答が、他の世代より満足度が高かったものには、「栄養バランスが良い」「時間にゆとりができた」「夫でも作れるから」がありました。家事や仕事に追われる30代は、栄養バランスが良く、旦那さんでも作れる「料理キット」にメリットを感じているようです。

料理キットの不満、「価格が割高」「量が少ない」

Q6）料理キットに不満をもった理由

一方、「料理キットに不満をもった理由」を尋ねると、1位が「価格が割高（185人）」、2位が「量が少ない（103人）」、3位が「美味しくなかった（83人）」という結果に。また、「意外と調理に手間がかかる」といった声や、食材がカットされていることで「野菜や肉などの鮮度が気になる」という声も。

まとめ

献立を考えなくても済み、調理も楽で、栄養バランスも良いため、普段から料理をしていない人でも作りやすいところが「料理キット」の良いところ。一方、食べ盛りの子どものいる家庭や大家族だと食費がかさみがちになり、割高感や量の少なさを不満に感じる人もいるようです。「料理キット」と一緒に、作り置きおかずを組み合わせたりと、一工夫して使うと満足度もアップできそうですね。

◇Chewin’ mag.
https://cim-food.yuidea.co.jp/

◇料理キットに求めるものはおいしさよりも、「調理時間短縮」・「献立を考えなくてよいこと」が優先！（YUIDEA）
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000010.000020348.html