エレクトロラックス、容器を自然に傾け人の動作を再現した"プレミアム"ミキサー

　エレクトロラックス・ジャパンは、日本初展開のプレミアム調理家電「マスターピース・コレクション」より、チルト機能を搭載したミキサー「EBR9804S」を8月下旬に発売する。価格はオープンプライスで、店頭予想価格は68,000円(税抜)。

マスターピース・コレクション ミキサー「EBR9804S」

　「マスターピース・コレクション」は、同社のプロフェッショナル部門や一流シェフの協力のもと、業務用製品で培われたテクノロジーとノウハウを活かして開発した調理家電シリーズ。その日本初展開製品として、ミキサー「EBR9804S」が登場する。

　特徴は、人が食材を混ぜたり泡立てたりする際に行なっている、容器を自然に傾ける動作を再現した「パワーティルト」。ミキサーのビーカー部分を10度に傾斜させることで、重力と対流により食材が常にブレードに接触し、食材をすばやくなめらかに仕上げることができるという。

　ブレードには、砕く・カットする・刻むを同時に行なう6枚の「EM6ブレード」を採用したほか、強力なモーターを搭載することで、食材の温度上昇を抑え、新鮮さを損なわずにすばやく調理。ブレードには、チタンコーティングを施すことで、シャープな切れ味がステンレスに比べ約3倍長続きするとしている。

10度傾けることで人が行なっている動作を再現

チタンコーティングのEM6ブレード

　スムージー、アイスクラッシュ、スープ、ドリンクの4種類のプログラムが事前に設定されたオートプログラム機能を使えばボタン1つで調理できるほか、本体は継ぎ目がなく丈夫なアルミダイカスト素材、ビーカーには、軽くて割れにくいトライタン素材を採用することで、取扱いやお手入れがしやすい仕様となっている。

　本体サイズは、190×254×406mm(幅×奥行き×高さ)、重量は4.4㎏。定格容量は1,500mlで定格時間は連続2分。消費電力は1,000W。

　なお「マスターピース・コレクション」を用いたレシピ開発や新たな食の提案等においては、「HAL YAMASHITA東京｣｢NADABAN神戸元町」のオーナー兼エグゼクティブシェフで、゛新和食の料理人"と称される山下春幸氏がアドバイザーに就任している。

マスターピース・コレクションのアドバイザーに就任した山下春幸氏

　「マスターピース・コレクション」のスティックミキサー「ESTM9804S」も同時発売される。