ジャパングラスウェア・トレードショウ2011
IHヒーター対応のタジン鍋など、調理に便利なガラス製品

　日本硝子食器工業会主催の「ジャパングラスウェア・トレードショウ2011」が1月13日、14日の2日間、東京国際フォーラムにて開催された。会場では国内の有名ガラスメーカーが新製品を一堂に展示。家電Watchでは、その中から調理に使えるガラス製品を中心に紹介する。

■ハリオ、IHクッキングヒーターで使えるタジン鍋

　ハリオのブースでは、調理に使える便利なガラス製品が多数展示されていた。その中でも来場者の注目を集めていたのは、IHクッキングヒーターで使えるタジン鍋。タジン鍋は、独自の調理法とヘルシーさで、昨年から人気を集めているモロッコ由来の鍋。とんがり帽子のような独特の蓋が特徴だ。ハリオでは、これまでにも中で調理している様子が見える「フタがガラスのタジン鍋」などを発売しているが、加熱方法は直火と電子レンジに限られていた。

　新製品の「フタがガラスのタジン鍋 IH」では、最近普及が高まっているIHクッキングヒーター対応とした。キッチン備え付けのIHヒーターはもちろん、卓上用のIHクッキングヒーターでも使えるので、ますます活躍の場が広がりそうだ。製品は発売中で、価格は5,250円から。

IHクッキングヒーター対応の「フタがガラスのタジン鍋 IH」	フタがガラスなので、調理中の様子が見える	本体裏側

　バレンタインを前にしたこの時期、製菓用のグッズが人気を集めているという。ハリオでは、これさえあればとりあえずケーキが作れるという製菓用グッズセット「スイーツ&デリセット」を1月下旬より発売する。価格は2,100円。

　スイーツ&デリセットは、耐熱ガラス製のメジャーカップ、シリコーン製のミニ・パウンド型、樹脂性のスパチュラの3点がセットになっている。本体には、ガトーショコラやキャラメル・パンプディングなどのケーキのほか、キッシュなどの料理レシピを含む10種類のレシピが付属する。

　いずれも、本体付属のパウンド型に合わせたレシピとなっているため、分量などに迷うことなくスムーズに作業が進められそうだ。本体パッケージは、透明でおしゃれな造りなので、ギフトとしても喜ばれそうな一品だ。

パウンド型、スパチュラ、計量カップがセットになった「スイーツ&デリセット」	パウンドケーキが作れる小型のパウンド型が付属	パウンド型はシリコン製。柔らかいので、型から取り外しやすく、手入れも楽

本体には10種類のレシピが付属する	本体パッケージ

■岩城ハウスウエア、電子レンジで便利に使えるガラス調理器具

　岩城ハウスウエアのブースで記者が注目したのは、電子レンジ用の調理器具。中でも管理栄養士として知られる村上祥子さんがプロデュースした「村上祥子シリーズ」は、全13種類のラインナップを揃える。村上祥子さんは、電子レンジを使ってパンを作った第一人者として知られるが、ラインナップはパンやスイーツに限らず、日常的に使える便利なグッズが揃う。

　たとえば、「村上祥子のだしポット」は本格的なダシが電子レンジで作れるという。本体内側のこし器に、鰹節などを入れることで、手間をかけずにダシを取れるという。

電子レンジで簡単にダシが取れる「村上祥子のだしポット」。価格は2,625円	中にはこし器が入っている	専用のレシピが付属する

　また手作りドレッシングが簡単に作れる「村上祥子のこれはオススメ! ドレッシング」は、容器に数種類のドレッシングの材料が記載されており、各材料用の目盛り線も入っている。レシピをいちいち確認しなくて良いのは嬉しい機能だ。

　いずれの製品も専用のレシピが付属し、料理が苦手な人や自宅に調理器具があまり揃ってない人でも、使いこなせるように工夫されている。

ドレッシングを作るためのガラス容器「村上祥子のこれはオススメ! ドレッシング」。価格は1,260円	本体容器に材料や分量の目盛り線が直接書いてある	ドレッシング保存用の蓋も付属する

こちらは一人用のおかずが作れる「村上祥子の主役のおかず1人用」。価格は1,575円	専用のレシピが付属するので、一人暮らしにピッタリな製品	人気の蒸し野菜が作れる「村上祥子のレンジでかんたん! ヘルシーおなべ」。価格は2,100円。本体はドーム型になっていて、かさばる野菜も一度に入れられる点が特徴