肉のおいしさ保つ「急冷凍」8割が未使用　日立がとった対策は(3/19)

日立グローバルライフソリューションズ 冷熱家電本部 設計部 技師の服部圭介さん。手に持っているのは検証で使用した食品を模擬したもの