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バーミキュラ「最高のトースト」作れる玉子焼きフライパン
2024年5月8日 12:15
愛知ドビーは、バーミキュラ フライパンの新モデル「EGG & TOAST PAN(エッグ&トーストパン)」を5月29日に発売する。価格は11,880円。オーブンでも使えるメタルハンドルの「Oven-Safe Skillet EGG ＆ TOAST(オーブンセーフスキレット エッグ&トースト)」は13,860円。
また、円形のバーミキュラ フライパンには、大人数の調理や炒め物にも使いやすい深型の26cmと28cmを同日より発売する。
「人生最高のトースト」作れる玉子焼き
独自の鋳物ホーロー製フライパンで知られるバーミキュラから登場した、「玉子焼き器でありながら、人生最高のトーストを味わえる」という四角形の新製品。2023年に行なったイベントで要望が多かったことから製品化に至った。
鋳物ホーローの特徴により、食材から出る余分な水分を瞬間的に蒸発させ、素材の旨みを凝縮。高火力の熱源や高度な鍋振り技術がなくても、本格的な味を家庭で楽しめるのが利点。2020年4月の発売から2024年3月末時点で、シリーズ累計受注台数34万台を突破している。
新製品のEGG & TOAST PANは、職人にしか出せないような旨みと食感が特徴の「だし巻き玉子」や、表面はサクっとして、一口食べると小麦とバターの香りがジュワっと広がる「至高のバタートースト」のほか、バターを含ませたカリッとしたパンと溶けたチーズの「グリルドチーズサンド」などが作れる。
ハンドル素材は通常モデルのEGG & TOAST PANが木製のオークまたはウォールナット。メタルハンドルのOven-Safe Skillet EGG ＆ TOASTはアルミニウムで耐熱シリコン塗装済み。
ガス火やIH/ハロゲン/ラジエント/シーズヒーターで利用可能。メタルハンドルのモデルはオーブンでも使える。本体部分の耐熱温度は300℃(ウッドハンドルは60℃)。
本体サイズは375×85mm(奥行き×高さ)。深さは40mm。重量は、ウッドハンドルが0.8kg、メタルハンドルが約0.85kg。満水容量は約0.9L。
専用のフタであるステンレスリッドは、本体がステンレスで、取っ手が鋳鉄ホーロー。耐熱温度は300℃。サイズは145×190×60mm(幅×奥行き×高さ)。重量は0.35kg。
専用レシピブックを同梱し、老舗のだし巻き、至高のバタートースト、グリルドチーズサンド、野菜のソテーなど、コンパクトでスクエアな形状を活かしたレシピが掲載されている。
【訂正】初出時、ウッドハンドルモデルの重量を誤っていたほか、「深さ40mm」はステンレスリッドではなく「本体の深さ」でした。お詫びして訂正します(5月14日)
【ラインナップと価格】
VERMICULAR FRYING PAN EGG & TOAST PAN 11,880円
VERMICULAR FRYING PAN Oven-Safe Skillet EGG ＆ TOAST 13,860円
VERMICULAR FRYING PAN EGG & TOAST PAN 専用ステンレスリッド 3,850円
深型フライパンの26cmと28cm追加
円形のバーミキュラ フライパン新製品として、炒めや煮込み、揚げ物とマルチユースな深型に大きめサイズが登場した。ウッドハンドルとメタルハンドルを用意し、別売のリッドと組み合わせて使える。
【ラインナップと価格】
VERMICULAR FRYING PAN
26cm 深型 満水容量約2.6L 重量1.37kg 18,700円
28cm 深型 満水容量約3.0L 重量約1.47kg 21,120円
VERMICULAR FRYING PAN Oven-Safe Skillet
26cm 深型 満水容量約2.6L 重量約1.37kg 20,790円
28cm 深型 満水容量約3.0L 重量約1.47kg 23,100円