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パナソニック、天然酵母食パンや低糖質レシピも作れるホームベーカリー
2019年7月2日 06:00
パナソニックは、ドライ天然酵母食パンメニューを新たに搭載したホームベーカリー「SD-MDX102」を、9月上旬に発売する。価格はオープンプライス。実売価格は45,800円前後(税抜)。
1斤タイプのホームベーカリー。「ねり」「発酵」「焼成」を単独設定できるマニュアル機能が特徴で、自分で設定した「ねり」パターンを5個まで記憶する「マイねり」機能も備える。ねりのレベルと時間を登録することで、より便利に生地づくりが楽しめるという。
新モデルでは、無添加パンが手軽に作れる「ドライ天然酵母食パン」メニューを新たに搭載。ドライ天然酵母の特性に最適な「ねり」「発酵」を行ない、ほのかな風味とやわらかさ・もっちり感を実現する。
また、グルテン・乳製品フリー、低糖質生地レシピのアレンジレシピも拡充。グルテンフリーメニューとして、米粉パン(小麦なし)や米粉ケーキメニューが搭載される。乳製品を使わないレシピはソフト食パンやピザ生地などを、低糖質生地のアレンジレシピは「低糖質まるパン」、「低糖質ベーグルサンド」を提案する。
オートメニューは計41種類。「パン・ド・ミ」や「サンドイッチ食パン」といったパンメニューのほか、「ケーキ」「甘酒」「もち」などもラインナップする。イーストやレーズン、ナッツの自動投入機能も搭載。
本体サイズは、263×356×353mm(幅×奥行き×高さ)で、重量は約6.2kg。消費電力は430W。カラーはブラックとホワイトの2色。
このほか、マニュアル機能を搭載しないホームベーカリー2機種も同時に発売する。オートメニュー39種類の「SD-MT3」と、20種類の「SD-SB1」で、価格はオープンプライス。実売価格は順に、36,800円前後、21,800円前後(税抜)。
いずれも、無添加パンが手軽に作れる「ドライ天然酵母食パン」メニューを新たに搭載。
