洗米は水を捨てた後にお米の周りにまとわりついた水で行なう。お米にできるだけ汚れた水を吸わせないようにするためだ

洗米は水を捨てた後にお米の周りにまとわりついた水で行なう。お米にできるだけ汚れた水を吸わせないようにするためだ