鋳物は熱伝導率がよく、蓄熱性が高いため食材の表面をカリッと焼き上げ、むらなく仕上げられる

鋳物は熱伝導率がよく、蓄熱性が高いため食材の表面をカリッと焼き上げ、むらなく仕上げられる