伊豆は日本有数の降雨量を誇っており、天城山に降り注いだ雨が大量の湧き水を生み出し、この豊富な湧き水による安定した水量や温度が高品質なわさびを作ると言われている。東京ドーム3個分がすっぽりと入る大きさの約15ヘクタールに1,500枚のわさび田が広がる棚田は圧巻。

伊豆は日本有数の降雨量を誇っており、天城山に降り注いだ雨が大量の湧き水を生み出し、この豊富な湧き水による安定した水量や温度が高品質なわさびを作ると言われている。東京ドーム3個分がすっぽりと入る大きさの約15ヘクタールに1,500枚のわさび田が広がる棚田は圧巻。