冷凍食品メーカーへ商品開発のアドバイスなども行なっている西川剛史さんの、多岐にわたる冷凍の知識や使えるテクニックをまとめた著書「<a href="https://ydm.sunmark.co.jp/book/b10013286.html" class="n" target="_blank">冷凍王子の冷凍大全</a>(サンマーク出版)」が販売中

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