ASSYによるAI味覚センサー「レオ」での検証。比較した他機種に比べて甘みや旨みの数値が高く、12時間保温後でも有意差があるとの結果が出た(米の品種は滋賀県産コシヒカリ)

ASSYによるAI味覚センサー「レオ」での検証。比較した他機種に比べて甘みや旨みの数値が高く、12時間保温後でも有意差があるとの結果が出た(米の品種は滋賀県産コシヒカリ)