かぼちゃアイスをおうちで手作り! 材料は3つだけ

ハロウィンのデザートにもおすすめです

秋になると、かぼちゃを使ったスイーツがお店に並びます。今回は家庭でも簡単に作れる「かぼちゃアイス」をご紹介。かぼちゃの甘味を活かし、少ない材料で作ります。旬のかぼちゃをおいしく食べきりたいときにもおすすめです。

基本の材料

＜材料(作りやすい分量)＞
・かぼちゃ：1/4個（正味350g）
・生クリーム：200ml
・砂糖：40g

材料は3つです

かぼちゃの下準備

かぼちゃのタネとわたを除いて部分的に皮を剥き、一口大に切りましょう。

皮を少し残すと、色合いのアクセントになります

かぼちゃを加熱する

耐熱容器にかぼちゃを入れ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで約5分加熱します。熱いうちにフォークで潰し、粗熱をとりましょう。

熱いうちに潰します

生クリームを泡立てる

生クリームに砂糖を加え、角が立つまで泡立てます。

角が立つまでが泡立ての目安です

混ぜて凍らせる

かぼちゃを潰したボウルに、生クリームを少しずつ加えて混ぜ合わせたら、チャック付き保存袋に入れ、冷やし固めます。固まったら食べる分だけ手で折り、器に盛り付けて完成です。

少しずつ折って取り出しやすいように、薄く広げます