美味しく「手抜き」クッキング
第163回
チーズとろける「ふんわり卵サンド」
2026年5月22日 06:30
卵サラダを挟むサンドイッチもいいですが、今回はトーストにスクランブルエッグを挟む「ふんわり卵サンド」を紹介します。シンプルな材料で作れる、ボリュームたっぷりのサンドイッチです。
基本の材料
＜材料(1人分)＞
・食パン8枚切り：2枚
・卵：2個
・牛乳：大さじ2
・マヨネーズ：大さじ1/2
・スライスチーズ：1枚
・サラダ油：適量
材料の下準備
ボウルで卵、牛乳を混ぜます。
食パンを焼く
トースターで食パンを焼きます。
スクランブルエッグを作る
フライパンにサラダ油を中火で熱し、卵液を流し入れ、菜箸でゆっくりと混ぜて半熟状のスクランブルエッグにします。
食パンでサンドする
焼いた食パン1枚にスクランブルエッグをのせ、マヨネーズ、スライスチーズをのせたら、残り1枚の食パンでサンドして完成です。
じゅん
チョコレートと漬物が好きな管理栄養士です。現在、子育てに奮闘中。体力の衰えを感じながら、子どもと公園を走り回っています。家事の効率化とシンプルライフを目指して、日々の生活を見直し中です。