基本の材料3つで簡単　手作り豆乳プリン

優しい味わいの豆乳プリンです

手作りおやつは難しいというイメージがあるかもしれませんが、プリンは基本の材料は3つだけ、特別な道具なしで手軽に作れます。今回は牛乳の代わりに豆乳を使った「豆乳プリン」をご紹介。そのまま食べるほかに、きなこ、黒蜜、抹茶パウダーなどをお好みでトッピングするのもおすすめです。

基本の材料

＜材料(作りやすい分量)＞
・成分無調整豆乳：150ml
・砂糖：大さじ1
・卵：1個
・きなこなど(お好みで)：適量

プリンは3つの材料があれば作れます

材料を混ぜる

グラタン皿などの耐熱容器に卵を割り、卵白を切るようによく混ぜたら、豆乳、砂糖を加えてよく混ぜ合わせましょう。混ぜたらふんわりとラップをします。

しっかりと混ぜ合わせることがポイントです

フライパンや鍋で蒸す

フライパンや鍋に材料を入れた耐熱容器を置き、鍋底から1cmほど水を入れて中火に掛け、沸騰したら火を弱めて蓋をし、7分ほど蒸します。火を止めてそのまま10分蒸らしましょう。熱しているときに器が揺れてがたがたすることがありますが、気になる場合は底に布巾を敷いてください。

フライパンや鍋で蒸します

冷やす

蒸しあがった豆乳プリンの粗熱をとったら、冷蔵庫でよく冷やします。器に盛り付けてそのまま食べるほか、お好みできなこなどを掛けて食べましょう。

保冷材などの上に載せ、粗熱をとってから冷蔵庫で冷やします