■1杯のコーヒーを、ペーパーレスで簡単にドリップできる

FARO「コーヒードリッパー&サーモカップ」

　ここ最近、コーヒーといえば、すっかりbodumのフレンチプレスにはまっている筆者。何が嬉しいって、ペーパーフィルターが不要で、手入れも簡単なこと。しかもまろやかでおいしいから止められないのだ。

　特にペーパーレスというのはポイントが高い。フィルターを買い忘れて困ったぞ、ということがまったくないし、使い捨てているという罪悪感もない。そんなわけで、ペーパーレス方式にハマっている。ただし、bodumのフレンチプレスは容量500ml、4杯分用のサイズ。しかし、1杯だけ淹れたいというとき、大げさだなと思うことも……

　そこで、今回紹介するのはペーパーレス方式のドリッパーとカップがセットになったFARO(ファーロ)の「コーヒードリッパー&サーモカップ」である。

　1杯分のコーヒーを手軽に淹れられるこの製品。本体は白い陶器が筒状に重なっており、上からフタ、ステンレス製のフィルター入りのドリッパー、カップがセットになっている。

　早い話、下のカップに、直接1杯分のコーヒーをドリップするセットなのだが、とにかくスマートで場所をとらないし、その佇まいが妙にいい。カップに持ち手がついていないというのもあるが、和の雰囲気を持っている。調べてみたところ、2009年度のグッドデザイン賞を受賞している製品だそうだ。カップの直径は83mmで、容量は230ml。フタまで入れた全体の高さは15cmとなる。

上からフタ、ドリッパー、カップ。この状態で保管できるので、場所をとらない	カップとドリッパーを分離。フタは、ドリッパーの受け皿になる	ステンレスのフィルター。内部には、豆用のライン(下)と、お湯用のライン(上)にあるので、計量スプーン要らず

フィルターを分離した様子	左から、カップ、ドリッパー、フィルター、フタ	ドリッパーの穴

　コーヒーを淹れる要領は、通常のドリップと何ら変わらない。カップの上にドリッパーをセットしたら、まず少量お湯を注いで全体を温める。「中挽き」もしくは「粗挽き」のコーヒーの粉を、フィルターの下の目盛りまで入れ(ほぼ10g)、少量のお湯を全体にまわしかけて、30秒ほど蒸らす。あとはフィルターの上の目盛りまで改めてお湯を注ぐだけ。途中でかき混ぜると、やや濃いめの味になる。

　カップは二重構造(ダブルウォール)になっており、コーヒーが冷めにくい。フタもすればさらに保温効果がアップする。カップにハンドルがないので、熱くないか心配になるが、両手で包むように持たなければ大丈夫。湯飲みと同じ要領で持てば、いつもと違う新鮮な気分で飲めるだろう。もちろん、ドリッパーの直径に合うなら、好きなマグカップに淹れてもOKだ。

　気をつけたいのは、先に蒸らし用のお湯を入れすぎると、コーヒーの量がカップすれすれになってしまうこと。どの程度落ちているか見えない分、慣れるまでは、ドリップ用のお湯は、気持ち少なめにしておくといいかもしれない。

フィルターの目はかなり細かいが、粗挽き豆を選んでも多少粉は落ちる	まずお湯を注いで全体を温める	下の線までコーヒーの粉を入れる

少々お湯を注いで30秒間蒸らす	上のラインを目安にお湯を注ぐ。やや少なめがいいかもしれない	ドリップが終わるのを待つ

1杯分のコーヒーができた	好きなマグカップに直接ドリップしてもいい

■いつものコーヒーが、違う味わいに

　コーヒーを1杯だけ淹れたい時はコーヒー入りの使い捨てドリップパックが便利だが、コーヒードリッパー&サーモカップなら、好きな豆で1杯分が淹れられるうえ、本格的かつエレガント!

　しかも、ペーパーフィルターを使わないせいか、風味が違う。あっさりして、飲みやすいのである。もちろん、どんなコーヒー豆を使うかや淹れ方によって変わってしまうのだが、よく使っている庶民的なコーヒーが、またちょっと違う味わいになることに気づいた。普段はペーパーフィルターを使ってドリップしている方でも、ステンレスフィルターで、いつもと違った風味を楽しんでもいいかもしれない。気分に合わせて、1つの豆を飲み分ける……なんだかまた少し大人になった気分である。