「スチーム加熱(加熱時間約2分、約1分の予湿あり)」で温めた肉まんは、ふわふわしっとりとした仕上がり。スチーム加熱はかならず天板で庫内を区切る仕様のため、他社のスチーム加熱よりも蒸気が濃く充満しやすい印象があります