内なべにデミグラスソース、ウスターソース、砂糖以外の材料を入れて4時間スロー調理した様子(右)。材料はほとんど動かずに加熱されるので、煮崩れていない

内なべにデミグラスソース、ウスターソース、砂糖以外の材料を入れて4時間スロー調理した様子(右)。材料はほとんど動かずに加熱されるので、煮崩れていない