「かまど極め」のおこげの部分の食感。横軸の時間が違うことに注意していただきたい。これまでは最大0.3秒だったが、このグラフは2.18秒になっている。こげでごはんが硬くなっているので、歯が入るのに時間がかかるというわけ
