サラマンダーで少しだけ追い焼きしたところ。表面のカリッと感が増す。ただし攻めすぎると一気に焦げるので注意だ

サラマンダーで少しだけ追い焼きしたところ。表面のカリッと感が増す。ただし攻めすぎると一気に焦げるので注意だ