もちもちからしゃっきりまで! 小容量も美味しく炊き分ける「象印 南部鉄器」(1/32)

内釜にはお米の種類、炊き方の違いによる水位目盛りがある。とても読みやすい。内釜の底は「アルミ溶射」の凸凹があり、強い熱対流を起こして炊きムラを抑えるという(右)