チーズケーキ。左が加熱後、右が加熱前。過熱水蒸気でふわふわになり、中はプリンのようなトロっとした食感になっていた

チーズケーキ。左が加熱後、右が加熱前。過熱水蒸気でふわふわになり、中はプリンのようなトロっとした食感になっていた