放熱板の裏側にある、カートリッジ。沸騰したときに受け止めたうまみ成分を、むらし時に還元する役割がある

放熱板の裏側にある、カートリッジ。沸騰したときに受け止めたうまみ成分を、むらし時に還元する役割がある